Loncheras nutritivas con pollo

    Preparar la lonchera a diario puede parecernos un reto, sobre todo cuando estamos en búsqueda de recetas prácticas que al mismo tiempo sean deliciosas. Por esta razón, te traemos esta sencilla receta de Nuggets de pollo, para que evites los alimentos ultraprocesados. Sin más preámbulo, nos ponemos manos a la obra.

    Preparación

    Después de lavarnos las manos y de limpiar el pollo como te explicamos en el artículo de "¿Por qué no lavar el pollo?" Procedemos a cortar la pechuga en trozos medianos en forma de Nuggets.

    En un bowl, batiremos los huevos con una pizca de sal y pimienta, mientras que en otro tazón mezclamos la avena o pan rallado con el ajo en polvo y la paprika.

    Posteriormente pasamos los trozos de pollo por los huevos batidos y luego sobre la mezcla seca, presionando bien nos aseguraremos de que esta se halla adherido adecuadamente.

     Pasamos a la parte de cocción, en la que colocaremos los Nuggets en una bandeja previamente engrasada con aceite o simplemente con papel vegetal, en el horno a una temperatura de a 180 °C durante 20 a 25 minutos, volteándolos a la mitad del tiempo, hasta que estén dorados y bien cocidos. Luego sacamos del horno y ¡listo!, ya tenemos nuestros deliciosos Nuggets en una versión más ligera que la frita, sin dejar de lado la característica crujiente.

    ¿Cómo armamos nuestra lonchera?

    Para que sea equilibrada, podemos agregar zanahoria y pepinos cortados en rodajas. También podríamos optar por dorar papas en el horno a asar camotes en una sartén y como complemento agregamos una cucharada de yogurt natural.

    ¿Quieres una crema que acompañe? Aquí te tenemos una alternativa fantástica

   Coloca una palta en la licuadora con todas las hojas de una rama de culantro, añade una cucharada de aceite de oliva y sal al gusto, mientras se mezcla en la licuadora agrega leche hasta obtener el espesor deseado.

    Con esta mezcla saludable obtendrás un acompañante que sustituye la mayonesa, kétchup u otras cremas altas en grasas.

    ¿Por qué es una buena opción?

    El pollo es una excelente fuente de proteínas, fundamental para el crecimiento y la reparación de tejidos. Además, al prepararlo en casa puedes controlar la cantidad de sal y grasa, evitando conservantes y aditivos innecesarios.

    Otra ventaja es que puedes preparar una mayor cantidad y conservarlos en refrigeración hasta por tres días, o congelarlos una vez ya cocinado para ahorrar tiempo durante la semana.

Preparar nuggets caseros es una forma sencilla de transformar un ingrediente básico en una lonchera sabrosa y diferente.

    ¿Qué te parece esta receta sencilla?. Compartenos tus comentarios y resultados de tu elaboración en los comentarios.