Día del pollo a la brasa


Si hay un plato que realmente nos pone de acuerdo y felices a todos, es el pollo a la brasa. No importa la edad, la ciudad o la ocasión. Siempre hay un motivo para compartir uno.

Cada tercer domingo de julio celebramos el Día del Pollo a la Brasa en el Perú. Una fecha especial para rendir homenaje al plato que se ha convertido en uno de los símbolos más queridos de nuestra gastronomía.

¿Por qué se celebra este día?

El pollo a la brasa fue declarado Patrimonio Cultural de la Nación en el año 2004. Desde entonces, su día oficial se convirtió en una oportunidad para reconocer su importancia en nuestra cultura y en la economía del país.

No es solo un plato popular. Es un motor de trabajo para miles de personas tales como cocineros, mozos, proveedores, agricultores y emprendedores que forman parte de esta cadena.

¿Qué lo hace tan especial?

No es solo el pollo. Es todo lo que lo acompaña.

  • Las papas fritas doradas y crocantes

  • Las cremas ají, mayonesa, mostaza, ketchup

  • La ensalada fresca

  • Y la infaltable gaseosa heladita

En La brasa del barrio lo celebramos todos los días

En La brasa del barrio, el Día del Pollo a la Brasa no es solo una fecha en el calendario. Es algo que vivimos todos los días.

Cada pollo que sale del horno lleva dedicación, buena sazón y el compromiso de ofrecer ese sabor que nos hace volver. Porque sabemos que no se trata solo de vender pollo, sino de crear momentos.

Este tercer domingo de julio y cualquier día del año, celebremos el plato que nos une, nos representa y siempre nos deja con ganas de un pedacito más.

Tu también celebras el día del Pollo a la brasa?

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